さっそく野菜を使ってお料理
何から食べよう
茄子3種類とピーマンが2種類を使って中華風の炒め物に。
・長ナス
・縞紫ナス
・白ナス
・でかピーマン
・バナナピーマン
ピーマンは本当に大きくてこんなに大きいです↓
元気いっぱいで切ると中の種はぎっしり。
切ったら余計にきれいな色に見えました。
下手なりにフライパンを振ります。
今日は豚肉に塩コショウをして、小麦粉をまとわせて一緒に炒めました。
少しとろみが出ておいしいですよ。
副菜はまたまたきれいなオクラとミニトマトをおひたしに。
赤色のオクラは初めて見ました。
ミニトマトもかわいい。
夏野菜をたっぷり使ったご飯になりました。
ちなみにお味噌汁は残っていたすずカボチャ、大根。
そして空心菜。。。
切りながら何の野菜だろうと思って、生産者さんに問い合わせたところ空心菜。
なぜお味噌汁に。。。笑
まあおいしかったです。
野菜からいっぱいエネルギーをもらった感じがしました。
見た目にも華やかって大切ですね。
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